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分子式: C12H22MnO14
分子量: 445.23
EINECS号:229-350-4
熔点:131ºC
沸点:673.6ºC at 760 mmHg
闪点:375.2ºC
储存条件:库房低温,通风,干燥
用途
1、营养增补剂(锰强化剂)。
2、葡萄糖酸锰是一种很好的营养强化剂,我国规定可用于婴幼儿配方食品,使用量为1.32~5.26mg/kg(以锰计,下同);在乳制品中为1.08~4.32mg/kg。
3、可用作营养强化剂作用。
4、锰可激活大量的酶,参与机体代谢活动,促进人体生长和正常的成骨作用,缺乏时可引起生长迟缓,生殖功能变阻,是良好的食品强化剂。
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