葡萄糖酸锌 32元/公斤　25公斤/袋　含量97%

锌元素含量12.4~13.1%    CAS:4468-02-4   

属于：矿物质系列　作用：营养增补剂   质量标准GB8820-2010  

  

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型号：食品级

包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）

性状：白色或近白色粗粉或结晶性粉末

【产品分子式】 C12H22O14Zn

【产品分子量】 455.59

【产品形状】白色或近白色粗粉或结晶性粉末，无臭无味，易溶于水，常温水中溶解缓慢，100ml可溶解10g左右，热水中溶解量更大。

葡萄糖酸锌属于常用辅助药物。（性状与稳定性）葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水，不溶于乙醇，氯仿。本品制剂要求遮光，密闭保存。

【产品用途】

葡萄糖酸锌新强化剂，性能优良，效果理想的锌质食品强化剂，广泛添加于各种食品中。

【产品用量】

葡萄糖酸锌乳制品230-470mg，婴幼儿食品195-545mg，饮液及乳饮料40-80mg，谷类及其制品160-320mg，食盐800-1000mg;人体锌元素正常需要量折葡萄糖酸锌 17岁以下：每日42—70毫克 ，：每日70—105毫克 ，孕妇：每日70—126毫克 ，乳母：每日70—154毫克 .

【使用方法】葡萄糖酸锌直接投入原料中混匀，或溶解于原料的水溶液中。

【制法】由氧化锌和葡萄糖酸反应制得。 

质量指标：GB8820-2010

项  目	指  标	项  目	指  标
含量（以无水物计）%	97.0~102.0	还原糖%	≤1.0
砷（以As计）	≤3ppm	氯化物 %	≤0.05
镉	≤2ppm	硫酸盐 %	≤0.05
铅（以Pb计）	≤3ppm	PH值	5.5~7.5

【适用说明】无机锌补剂对胃黏膜刺激很大，且人体吸收也很困难，大多数锌离子未经吸收就排出体外，补锌效果差。葡萄糖酸锌为有机锌补剂就克服了这些缺点，在体内易被人体吸收，且吸收率高，溶解性好，对胃肠刺激小。广泛应用于医药和食品中。

葡萄糖酸锌在体内解离成锌离子和葡萄糖酸，参与核糖核酸和脱氧核糖核酸的合成，因而可促进伤口愈合，促进生长，促进体内含锌酶功能。

 【限量】依据GB2760、GB14880及ADI标准

【产品贮存】葡萄糖酸锌贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期12个月。

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