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酵母抽提物,酵母抽提物作用,酵母抽提物添加量

单价: 面议
起订: 15 公斤
供货总量: 90000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-04-01 09:00
浏览次数: 38
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酵母抽提物,酵母抽提物作用,酵母抽提物添加量 详细说明

酵母抽提物 26/公斤 15公斤/箱    CAS:8013-01-2

     作用:调味剂  增味剂

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型号:食品级 

包装:15公斤纸箱包装(内衬聚乙烯袋)

性状:黄褐色粉末

用途:增味剂

【产品名称】酵母提取物

【英文名称】yeast

【产品别名】酵母萃取物;酵母提取物;酵母精

【产品概括】

酵母提取物超呈味酵母提取物以啤酒酵母为原料,采用现代生物工程技术,经温和酶解,膜分离,浓缩,复合生香,纳米材料微胶囊包埋,喷雾干燥而成,具有天然肉的滋味和香气,没有一般酵母提取物的酸涩味。产品富含肉源氨基酸和生理活性肽,由于其天然的口味增强性能而获得广泛应用,可迅速提升各类咸味食品的风味和品质,是新一代食品加工产业的核心配料。

【产品作用】

酵母抽提物天然调味剂,在国外,酵母抽提物应用范围和领域逐年扩大:广泛用于调味包、调味汤料、鸡精、膨化食品、休闲食品调料、饼干糕点、面包制品、肉制品、速冻食品、调味酱、酱油、营养食品、香精基质、培养基等行业。在国内,酵母抽提物在汤料、鸡精粉、酱油、肉制品、香精基质中得到了较好的应用推广,在饼干糕点、膨化食品、豆豉、酱类、食醋、营养食品、保健食品及培养基中还未能得到广泛应用,有待进一步拓展。

【产品用量】酵母抽提调味 0.5-5%,反应基料10-40%

【产品特点】

1.酵母提取物具有强烈的延伸感和圆润感,无酵母抽提物的异杂味,是普通酵母提取物呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G。

2.营养丰富,蛋白质被分解成小分子肽类和多种氨基酸,具有营养和调味双重功能。

3.使用方便,用量无-,与-产品搭配使用,具有肉风味和滋味倍增效果,肉味浓郁,鲜味完美。

【产品包装】酵母提取物内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸箱包装。净含量20kg。

【产品贮存】酵母提取物贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

      超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对-负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138  2638562660   

 


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联 系 人:刘彦(先生)  

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