谈起现在的猪肉,大多数人都会说,没有肉味,不香,太肥腻,没有小时候吃的香。那是因为,养猪时,大量使用抗生素,添加剂之类的药物,使得猪肉品质大大下降。
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对于养猪人而言,怎样把小猪仔养大,可以卖就行了,并不关心肉质。为了避免猪生病,大量使用抗生素当保健,而一些饲料厂也在饲料里面添加大量的抗生素,化学合成药物和激素类药物等,打着防病促长的噱头,高价卖出,殊不知,抗生素的越用越多,越用越滥,不仅造成严重的药物残留与生态环境的污染,而且造成病原体耐药性增强,导致“病原细菌”的出现,严重危害动物性食品与人类的健康。
养猪滥用抗生素的危害您知道吗?
1.产生抗药性:
使用抗生素做保健,猪体内的病原微生物为了躲避抗生素药物,会进行变异,产生抗药菌群。
2.降低免疫力:
抗生素不仅会消灭病原微生物,同时也会消灭猪肠道里的有益菌群,导致胃肠道内菌群失衡,损伤猪的肠胃和肝脏功能,造成猪的免疫力下降。
3.猪肉品质差:
随着猪的免疫力的下降,就会经常生病,猪体产生的抗药性,就会造成猪生病-吃药-生病的循环,抗生素长期使用,使的猪肉药物残留严重超标,猪肉品质下降。
4.污染环境:
长期使用抗生素,也会使猪排出的粪便中含有大量抗生素,流入河道或施入土壤中,会造成环境污染,这也是2017年,环保检查严格的重要因素之一。
随着人们健康意识的提高,国家严格控制抗生素的使用,提倡健康有机养殖。
那么养猪人就要问了,猪生病了怎么办?总不能不管它吧。养猪“猪病防治”,“防治”在于防而不是治。科学养猪,提倡保健,可使用微生态制剂(有益微生物菌),、效果好、使用方便,又无药物残留,对猪无毒无害,不产生耐药性,能保障猪肉品质,这也是生态养猪今后的发展方向。
动物微生态制剂是根据微生态学原理,应用微生态工程技术,利用动物体内正常微生物菌群(各种益生菌群)经分离、鉴定、筛选后确定的菌种为主体,再经发酵培养、浓缩、干燥与微囊化包被一系列特殊工艺而制成的,可调整动物机体微生态失调、保持微生态平衡与提高免疫力的活菌制剂及其代谢产物,又称为微生物菌、益生菌等。
利用微生物菌保健养猪功能作用分析如下:
1.提高猪的生产性能和饲料利用率。
有益菌可产生多种消化酶、B族维生素、氨基酸、有机酸和促生长因子等多种生物活性物质,这些物质可参与机体的新陈代谢,这对提高猪只的生产性能和饲料转化率非常重要。双歧杆菌可产生乳酸和醋酸、合成VB,能提高动物机体对蛋白质、钙、磷、铁的利用率;产生的磷蛋白磷酸酶,能分解奶中的а-酪蛋白,提高蛋白消化率。枯草芽孢杆菌能产生水解酶,可促进蛋白质、淀粉、脂肪、半纤维素的分解,提高动物对饲料的利用率。
2.提高猪的免疫力与抗病力
各种功能益生菌在营养物质的争夺,生长过程中产生的有机酸、细菌素、抗菌肽、溶菌酸及过氧化氢等物质,可抑制与排除有害细菌,维持机体肠道内微生态平衡,防止消化道与呼吸道各种疾病的发生。益生菌的细胞壁上存在着肽聚糖等,可刺激肠道的免疫细胞,增加局部免疫抗体的数量,有利于增强动物机体的抗病力。
3.提高猪肉品质 绿色健康食品
微生物菌无添加,无药残,无耐药性,使用放心,可促进猪肉肉质的改善,减少脂肪沉积,是养猪保健的优选产品。
4.改善养猪场的生态环境
通过益生菌的分解功能,可以减少猪粪便中有害物质的产生与排放,提高饲料的吸收转化率,减少蛋白的氨与胺的转化,减少氨气、氢气、吲哚、硫化氢、粪臭素等有害物质的产生与排放量,消除恶臭的气味,减少环境污染,净化空气质量。
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