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肥皂草（Saponaria officinalsLinn），又名石碱花，为石竹科肥皂草属宿根草本植物。多年生草本，高30-70厘米。主根肥厚，肉质；根茎细、多分枝。茎直立，不分枝或上部分枝，常-。叶片椭圆形或椭圆状披针形，长5-10厘米，宽2-4厘米，基部渐狭成短柄状。
肥皂草花期长，绿期长，生长强健，易繁殖，喜光耐半阴、耐寒、耐修剪，栽培管理粗放，在干燥地及湿地上均可正常生长，对土壤要求也不严。
肥皂草株形优美，叶色（或花色）亮丽，观赏价值高；尤其是夏、秋季开花，先是白花，后转成粉红色，花形优美，香味浓郁，适合作花坛、花境、岩石园布置栽植。
肥皂草根可入药，有祛痰、治气管炎、利尿作用。
【目数】： 80目
【失重】：《5% 灰分：《5%
【重金属】：《20ppm
【农药残留】：无
【总细菌】：《1000cfu/gm
【大肠杆菌】：未检出
【沙门氏菌】：未检出
【酵母菌】：《50cfu/g
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