【类别】：收涩药

【提取部位】：未成熟的颖果

【规格】：5：1 10：1 20：1

【检测方法】：uv

【性状】：棕-粉末

【网筛孔径】：100目

【用途】：饮料食品添加剂等。

【性味归经】：凉；甘；归心经

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功效：

具有抑制胆固醇上升的作用。小麦蛋白肽能促进胰岛素的分泌，其功能物质是低聚蛋氨酸，可用于调节人的血糖，改善糖尿病症状。小麦蛋白肽能抑制血管紧张转化酶，因而有降血压作用。小麦蛋白肽的特点之一是含高谷酰胺，能够有效调节神经，也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。

小麦蛋白肽是小麦蛋白酶解产物，能抑制血管紧张素转化酶的活性，使血管紧张素原不能转变成能使血压升高的血管紧张素II，从而生理地降低血压，而对正常血压不起作用。
应用范围：免疫、抗疲劳、降血压、医用稠流食

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