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汤圆、元宵都是中国传统小吃,象征着合家团圆,北吃元宵、南吃汤圆,是元宵佳节必备美食。
汤圆是由糯米粉等做的食品,像包饺子一样包出来的,内含各种馅料,如:黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等,煮熟带汤吃,香甜可口。
元宵相比于汤圆要复杂一些,要先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块,再仍到盛满糯米粉的笸箩内滚,直至滚成圆球才算完成。
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