30年陈酿国A酒,茅台黄国A酒,53度国A酒咨询1-8-1-0-1-0-6-2-8-3-6
规格:12瓶装/箱
原料:小麦、高粱、水
厂商:贵州省国宜酒业有限公司
地址:贵州省仁怀市茅台镇
30年陈酿国A酒,茅台黄国A酒,53度国A酒产于贵州茅台镇,是贵州国宜酒厂专门开发的酱香型名酒,采用传统的配方和工艺,依照现代科学理念,精心酿制,酒体醇厚,酒香适口,回味悠长,空杯留香。酒瓶采用独有的白陶按清乾隆三十八年贡品精制,内盛数十年老酒,堪称酒中经典。
30年陈酿国A酒,茅台黄国A酒,53度国A酒的酿造,依赖于空气中的神秘菌体,该菌体仅存于茅台酒窖方圆数百米的上空,任何迁移式的仿制,都无法再现。其实这种神秘菌体就是茅台镇的微生物群。茅台镇三面环山,沿赤水河而建,如同一个天然的酒缸,虽然人在其中会有点无风吹过的感觉,但却是酿酒的好环境。茅台酒厂上空的多种微生物更是得以合理分布、有效生存与大量繁衍,造就了一个相对封闭、有利于酿酒微生物生长的小环境,使得空气中活跃着大量的微生物群,这些小精灵般的微生物,在30年陈酿国A酒,茅台黄国A酒,53度国A酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醇和酒醅里,从而使得30年陈酿国A酒,茅台黄国A酒,53度国A酒香气成分多种多样。
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每年端午节至重阳节,由于降雨冲刷,赤水河水呈现棕红色,30年陈酿国A酒,茅台黄国A酒,53度国A酒生产恰好用水极少;到了重阳节至翌年端午节之间,河水变得清澈透明时,30年陈酿国A酒,茅台黄国A酒,53度国A酒的下沙、蒸煮又需要大量用水。其中“天人合一”的奥妙,令人称奇。
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30年陈酿国A酒,茅台黄国A酒,53度国A酒以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成,生产周期长达-个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,才准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。所以,一瓶刚出厂的普通30年陈酿国A酒,茅台黄国A酒,53度国A酒,在厂内至少已经存放了5年。
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很多人喜欢将品酒归结于天分,仿佛有天赋的人只要尝过一口,就能如搜索一般精确的了解品种,年份,酒庄等等信息。
但其实天份再怎么出众也是有个限度的,大多数看上去神奇的盲品,都是长时间锻炼和练习的结果。不过,了解什么样的酒好喝,什么样的酒糟糕,并不需要你从小慢慢培养锻炼。只要参照下面的标准,你也能和酒评家一样,判断自己买的葡萄酒好还是不好:
这套品酒采用的标准被称为BLIC——平衡 Balance,余味 Length,浓郁度 Intensity和复杂度 Complexity。这个评判标准对于咖啡和茶来说也是一样的。
1、平衡
Balance
这是一瓶酒给人带来愉悦的基本前提,一款颇具平衡度的葡萄酒能够不费吹灰之力地将葡萄酒中的各种元素聚集起来却不会让任何一个独占鳌头,其中包括果香,单宁,酸度,甜度,酒精度。好的葡萄酒中各个元素都不会显得太过刻意。它能够让你轻易的感受到各种味道的存在却从不突兀。
2、余味
Length
余味是指在你把口中的酒咽下去或者吐掉后,剩下的那种唇齿留香的感觉。一款精致的葡萄酒就像古龙水一样有着淡雅绵长而不飒然而去,而不是倏忽即来又即刻消散。对葡萄酒而言,良好的酸度通常是呈现绵长余味的必要条件。
3、浓郁度/集中度
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Intensity
浓郁度和重口味是两回事,这是指各种香气的富裕和集中程度。醇厚饱满却不张扬。我们经常用来夸赞美食用的词语比如醇厚、饱满、芬芳,都是浓郁度/集中度的体现。
4、复杂度
Complexity
指一款酒中香气的多样性和层次感,复杂度极其高的酒会有非常多的层次,甚至于像无底洞一样。每当你闻到一些香味的时候,又会发现新的东西,就像寻宝一样有趣。
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总而言之,品酒领域里,天分固然有用,但鉴赏葡萄酒却未必非要用到天分。只要喝的时候用心体会,每个人都能成为自己的品酒师。
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