【报道】3月7日消息，O2O烘焙平台香送联合创始人对媒体表示，O2O的核心在于去中间化，提高效率，节省下来的钱，可以用来反哺用户使用更优质的食材提高产品品质。以面包为例，市场上的吐司，便宜的价格在18-24元的区间，贵的可以达到28元左右，
【报道】3月7日消息，O2O烘焙平台香送联合创始人对媒体表示，O2O的核心在于去中间化，提高效率，节省下来的钱，可以用来反哺用户使用更优质的食材提高产品品质。以面包为例，市场上的吐司，便宜的价格在18-24元的区间，贵的可以达到28元左右，而香送的吐司只卖9块钱。可见，香送的面包O2O模式，可以节省传统开店模式40%-60%的线下店铺和装修成本，与实体店的同类产品相比，价格要低30%甚至50%。
纵观O2O行业现状，随着互联网冬天的来临，巨头们在“烧钱大战”后逐渐偃旗息鼓，资本造就的市场繁荣正在回归理性。在王磊看来，O2O的竞争并不在于补贴，而在于产品和服务。
据了解，香送已正式经营6个多月，单日订单已突破10,000单，平均日单量达近5000单，复购率达40%，月均订单增长率为90%，是普通电商的6~10倍。香送发布了新一代伴手礼产品鲜花饼，由以往面包为主的单一化产品形态，向多元化多场景纵深的产品布局发展。
王磊表示，作为互联网O2O烘焙企业，香送与传统烘焙企业不同的在于一直坚持以用户决策为创新方向，以用户需求为研发标准。未来要坚持的只有四点:
一是品质化，坚持保持和提高产品的品质，提升消费者的餐饮品质；
二是便利性，坚持做到一小时内配送，为消费者的生活提供便利，间接提高他们的生活品质；
四是利用互联网的“轻”模式，进行线下研发，中央加工，冷链配送。（明宇）
